以往我們印象中的拉麵,都是湯上面浮著一層濃厚油脂的感覺對吧?
這層油脂不僅可以讓人在享受到湯頭的濃香之餘,還能保溫!讓拉麵不那麼快冷。
但如果今天端上桌的......是像這樣...
湯頭上浮著一層泡沫的...
拉麵!
怎麼看都會覺得自己是不是「不小心」走進咖啡廳、又「不小心」把拉麵點成拿鐵了吧!
但是這到底是要多不小心才能把拉麵點成拿鐵啊XDDDDDD!
其實這是日本關西地區最近很流行的泡沫拉麵!拉麵上的那層奶泡取代傳統拉麵油脂,
但是也有著相同保溫與香濃的功能!讓拉麵吃起來更美味~
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